Ingin Tahu Cara Mudah Membuat Minyak Mie Ayam?

cara membuat minyak mie ayam

BUMN Indonesia – Selain mie bakso, mie ayam juga merupakan salah satu jajanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal itu bukan tanpa alasan, karena mie ayam memiliki cita rasa yang begitu memanjakan lidah.

Tak hanya enak, bahkan harga mie ayam juga relative terjangkau. Dengan demikian, maka tak heran juga jika kuliner yang satu ini tidak pernah sepi dari pembeli. Menurut informasi yang didapa, rahasia kelezatan pada mie ayam ini terdapat pada minyaknya lho.

Nah, secara kebetulan juga pada kesempatan kali ini akan membahas seputar cara membuat minyak mie ayam. Tanpa banyak panjang lebar lagi, mending kita simak saja langsung ulasan di bawah ini.

Resep Membuat Minyak Ayam Bawang

cara membuat minyak mie ayam

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 550 ml minyak sayur
  • 450 gr kulit dan lemak ayam
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 5 cm jahe

Cara membuat:

  • Siapkan kupas bawang putih, kunyit, dan jahe
  • Setelah itu potong, memarkan, dan sisihkan
  • Tumis ketiga bahan bumbu tersebut dengan sedikit minyak sampai harum
  • Jika sudah demikian, masukkan kulit dan lemak ayam kedalam tumisan
  • Setelah lemaknya larut, masukkan sisa minyak sayur
  • Keluarkan bawang putihnya agar minyak tidak terasa pahit
  • Masak lagi minyaknya dengan api kecil hingga seluruh lemaknya larut
  • Selain itu, pastikan juga kulit ayamnya benar-benar kering dan volume minyak bertambah dua kali llipat
  • Dinginkan minyaknya, kemudian saring dan simpan pada wadah yang kedap udara.

Menurut kabar yang beredar, minyak ayam tersebut mampu bertahan hingga 1 bulan lamanya. Namun, hal itu tergantung lagi pada cara penempatannya. Agar minyak mie ayam bisa bertahan sampai 1 bulan, maka simpanlah di toples yang tertutup rapat.

Selain itu, usahakan juga untuk meyimpan toples minyak mie ayam tersebut pada area yang kering. Nah, setelah mengetahui cara membuat minyak mie ayam, mari kita lanjutkan ke pembahasan mengenai cara membuat mie ayam bakso.

Resep Membuat Mie Ayam Bakso

Bahan Utama:

  • 1 bungkus mie telor (merk bebas)
  • 1 ikat bawang daun (cincang)
  • 1/2 kg ayam
  • 1 ikat sawi
  • Bakso secukupnya

Bahan Bumbu:

  • 7 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 10 lembar daun jeruk
  • Sedikit pala
  • 7 gelas air matang
  • Gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Kecap manis dan lada putih secukupnya

Bahan Bumbu Kuah:

  • 5 gelas air
  • 5 siung bawang putih
  • lada putih, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
  • 1 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat:

  • Siapkan sawi, bawang daun, dan ayam lalu potong-potong
  • Kupas masing-masing bahan bumbunya kemudian haluskan
  • Masak air untuk kuah serta bumbu ayam, diamkan hingga benar-benar mendidih
  • Jika sudah demikian, masukkan kedua bahan bumbu halus kedalam dua panci yang airnya sudah mendidih
  • Setelah itu masukkan potongan daging ayam, bawang daun, bumbu halus, dan kecap
  • Diamkan kurang lebih sekitar 30 – 40 menitan
  • Tahap selanjutnya, silahkan masukkan bakso dan bawang goreng ke dalam panci untuk kuah baksonya
  • Tunggu kurang lebih sekitar 20 – 30 menit
  • Sambil menunggu kuahnya mendidih, siapkan rebusan air untuk merebus mie dan sawi
  • Jika bumbu ayam dan kuah baksonya sudah matang, siramkan pada mie dan sawi tadi
  • Selesai, mie ayam kuah bakso pun sudah siap dihidangkan selagi masih hangat

Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencobanya di rumah?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *